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气温偏低导致产量较小 目前售价略贵 小龙虾逐步上市,你尝鲜了吗?

发布时间:2021/4/12 17:05:46  来源:江苏省广播电视总台  编辑:黄姗  我来说两句钻石娱乐
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核心提示:小龙虾是很多人的心头好。每年的三月中旬开始,这款人气美食就逐步上市了。去年,很多饭店打出了龙虾一百元六斤的招牌。喝一口啤酒嗦一口价廉物美的小龙虾,今年的行情还是如此诱人吗?
中国水产门户网报道

 

  小龙虾是很多人的心头好。每年的三月中旬开始,这款人气美食就逐步上市了。去年,很多饭店打出了龙虾一百元六斤的招牌。喝一口啤酒嗦一口价廉物美的小龙虾,今年的行情还是如此诱人吗?来看记者的走访。

  【气温偏低导致产量较小 江苏本地虾还未上市】

  4月11日上午,记者来到了南京众彩水产批发市场,很多商户都在售卖龙虾,但是普遍个头较小。商户介绍,今年受温度影响,货源很少。

  南京众彩水产批发市场商户说:“最大的是1两多一只。每斤100元到110元,去年在80块钱一斤。天气可能太冷,所以货少。因为很少才价格高的,如果多就便宜了。”

  南京众彩水产批发市场商户说:“价格贵,比去年高出一半。以前卖50元、60元的龙虾,今年卖到120元一斤。气温低产量低,导致龙虾贵了。拿货很困难,想买买不到。好比说我要一两的龙虾,我让他发两斤,他只能发半斤来。”

  目前,江苏本地虾还没有上市,货源主要还是以湖北、云南为主。记者观察发现,因为价格高个头小,到市场来购买小龙虾的市民并不多。

  南京市民说:“可能是刚从湖北上市的,这个龙虾前期可能是偏贵的。”

  南京众彩水产批发市场商户说:“每天卖两三千斤、三四千斤。我们市民买得很少,主要还是做批发生意。”

  南京众彩水产批发市场管理员王爱兵说:“现在龙虾每天出货量大概是26吨左右,比去年同期稍微有点下降。天气温度比较低,龙虾出货量比较少,龙虾生长速度比较慢,大虾子也比较少,主要是饭店采购为主。”

  【饭店开启“龙虾季” 目前售价较往年略贵】

  虽然货源不足,但是饭店依然不愿错过每年一次的龙虾季。记者在南京街头走访看到,不少商家都在叫卖龙虾。这家饭店虽然一份两斤的龙虾只卖58元,但是个头却非常之小。

  南京某饭店老板说:“是小龙虾。今年比往年还是贵一点,每斤大概贵个三五块钱。”

  一些饭店介绍,个头大一点的龙虾,还要等上一段时间,此外价格肯定会高出往年。

  南京某饭店老板说:“去年20块钱左右就能拿到一斤龙虾。今年稍微大一点的,也不算很大,就是中等的,基本上都是在三四十块钱一斤。我们去年最便宜的时候,100元钱卖过6斤呢。”

  记者了解到,5月之后,江苏本地虾会陆续上市,价格可能会略微便宜些。

 

编辑:黄姗 访问人次:10344 关键字:南京,市场,小龙虾,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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